１１月５日（水）

 

１１月の食育は”だし”に

触れてみました！！

いつも給食で食べている汁物には、

”だし”が使われています🐟

お味噌汁やおすましをぐーんと美味しくしてくれる、

魔法の”だし”に触れてみました

 

　　

 

今日は”昆布”と”かつお節”の

２種類を紹介♬

長ーい本物の　かたーい昆布に

さわってみたり、匂いをかいでみたり♬

かつお節は、食べ物の中で

一番かたい食品ともいわれていて、

削って使うことを知りました

 

　　　

 

 

だしの秘密を聞いた後は、味見タイム♪

昆布だしが苦手な子がいましたが、

ゴクゴクおかわりしている子もいて

びっくり！！

小さな頃から素材の味がわかることは、

これからの健康にも役立ち、

食育の大切さを改めて感じました✨

 

　　　　

 

　　

 

今回はもう一つお楽しみが！！

8月にみんなで作った”手作りみそ”が

完成したのです！！

 

　　　　

 

発酵の独特な匂いもへっちゃらな

様子で、

試飲のおみそ汁を「おいしい、おいしい」

と言って飲み干しました

出来上がるまでの間、時々給食室に

途中経過を見に来てくれた甲斐があり、

とてもおいしい味噌に仕上がりました🎶

 

 

しばらくの間、給食のお味噌汁に

使用して、

みんなで楽しみたいと思います🍚

素材に注目して、素朴な味に触れる

貴重な体験だったと思います